鳴(なるこ)子
 

  高知にはおいしい食材がたくさんあります。食べること大好き、料理大好きな私は食育の大切さが心の中で年々大きくなっており、「味の濃い野菜、くだもの、新鮮な魚や肉」高知で採れる安全で旬のもの、おいしいもののお勧めできるものを少しずつご紹介したいと思ってます。

ラインナップはすごくゆっくりゆっくりになりますが、命を繋いでくれるあらゆる食材に感謝し自分の足で取材します。
食材の紹介だけでなく土佐の自然、風土を私も再発見するつもりで一緒に楽しみたいと思う、やまももおばさんおいしんぼう紀行になればいいな♪

食材を使ったやまももおばさんの簡単レシピもアップして行きたいと思ってますが、こんな食べ方もあるよと教えてくれたらうれしいきね。

一本釣り 姫かつおスティック5本入りミックス

直火で一本一本じっくりと焼き上げました。
バリエーション豊かな味付けを、是非ご堪能下さい。
ビールのおつまみや、お料理のトッピングにどうぞ。

一本釣り姫かつお ゆず風味そぼろ煮

高知県馬路村のゆず皮を使用し、
風味豊かに仕上げました

 

一本釣り姫かつお飯

炊きたての白ごはん(二合分)に混ぜるだけで
簡単に土佐の郷土料理がご家庭で味わえます

 
 

土佐文旦 池さんちのブンタン

愛情いっぱいで育てた土佐文旦をどうぞご賞味ください
春頃に出荷となります。

平家の茶屋さんの「鰹の漬け丼」

秘伝のタレに漬け込んだ「鰹の漬け丼」です。
ぜひご家庭でもご賞味いただきたい一品です。


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