鳴(なるこ)子
 

 
  高知にはおいしい食材がたくさんあります。食べること大好き、料理大好きな私は食育の大切さが心の中で年々大きくなっており、「味の濃い野菜、くだもの、新鮮な魚や肉」高知で採れる安全で旬のもの、おいしいもののお勧めできるものを少しずつご紹介したいと思ってます。

ラインナップはすごくゆっくりゆっくりになりますが、命を繋いでくれるあらゆる食材に感謝し自分の足で取材します。
食材の紹介だけでなく土佐の自然、風土を私も再発見するつもりで一緒に楽しみたいと思う、やまももおばさんおいしんぼう紀行になればいいな♪

食材を使ったやまももおばさんの簡単レシピもアップして行きたいと思ってますが、こんな食べ方もあるよと教えてくれたらうれしいきね。

平家の茶屋さんの「鰹の漬け」

商品名 平家の茶屋さんの「鰹の漬け」
詳細 3〜4人前
価格 1900円
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 平家の茶屋さんの「鰹の漬け丼」

やまもも工房から車で10分くらいの物部川河畔沿いにある平家の茶屋はランチタイムにはすでに昼前から車がいっぱい。お目当ては県産のお野菜たっぷり、日替わりランチメニューです。どのメニューもお勧めなんですが、特に鰹の漬け丼は外せません。

鰹と言ったらタタキ!だけではなくってよ。やまももジュニアーの先輩であるマスターの秘伝のタレに漬け込んだ「鰹の漬け丼」、ぜひぜひご家庭でも再現できますのでお試しあれ♪

冷凍パックにして発送いたします。


平家の茶屋さんにお邪魔してきました

平家の茶屋さん
物部湖畔側から見える山河の風景に癒されます

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