鳴(なるこ)子
 

 
  高知にはおいしい食材がたくさんあります。食べること大好き、料理大好きな私は食育の大切さが心の中で年々大きくなっており、「味の濃い野菜、くだもの、新鮮な魚や肉」高知で採れる安全で旬のもの、おいしいもののお勧めできるものを少しずつご紹介したいと思ってます。

ラインナップはすごくゆっくりゆっくりになりますが、命を繋いでくれるあらゆる食材に感謝し自分の足で取材します。
食材の紹介だけでなく土佐の自然、風土を私も再発見するつもりで一緒に楽しみたいと思う、やまももおばさんおいしんぼう紀行になればいいな♪

食材を使ったやまももおばさんの簡単レシピもアップして行きたいと思ってますが、こんな食べ方もあるよと教えてくれたらうれしいきね。

一本釣り姫かつお飯 宗田かつおだし仕立て

商品名 一本釣り姫かつお飯 宗田かつおだし仕立て
詳細 内容量150g(2〜3人前) 
価格 \500(税込)
※他の商品と同梱発送可
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 土佐清水産の宗田鰹でだしを取り、宗田鰹のうま味とコクを味わって頂けます。
 白だし風のあっさり味で、炊きたての白ごはん(二合分)に混ぜるだけで簡単に土佐の郷土料理がご家庭で味わえます
  我が家では金糸卵や貝割れ大根などトッピング、急な来客や忙しく時間がないときなど重宝します

やまももおばさんのイチ押し
土佐の郷土料理であるかつお飯が
お手軽にご家庭で味わえる一品です

 


一本釣り姫かつお飯の製造元 土佐食さんにお邪魔してきました。

四国最南端に位置する土佐食(株)さん。衛生面での気配りは想像以上でした。

どの工程もいい香り♪
一本一本丁寧に骨などを取り除いていました

香ばしく焼き色がつきます

ゆで節に。おいしそうな香りが伝わるかしら

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