鳴(なるこ)子
 

 
  高知にはおいしい食材がたくさんあります。食べること大好き、料理大好きな私は食育の大切さが心の中で年々大きくなっており、「味の濃い野菜、くだもの、新鮮な魚や肉」高知で採れる安全で旬のもの、おいしいもののお勧めできるものを少しずつご紹介したいと思ってます。

ラインナップはすごくゆっくりゆっくりになりますが、命を繋いでくれるあらゆる食材に感謝し自分の足で取材します。
食材の紹介だけでなく土佐の自然、風土を私も再発見するつもりで一緒に楽しみたいと思う、やまももおばさんおいしんぼう紀行になればいいな♪

食材を使ったやまももおばさんの簡単レシピもアップして行きたいと思ってますが、こんな食べ方もあるよと教えてくれたらうれしいきね。

一本釣り 姫かつおスティック5本入りミックス

商品名 一本釣り 姫かつおスティック
5本入りミックス
詳細 しょうゆ・塩味・生姜味・ゆずぽん味・にんにく味1セット5本いり
価格 \900(税込)
※他の商品と同梱発送可
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 四国最南端、黒潮が渦巻く足摺沖で伝統的な”一本釣り漁法”で捕れた新鮮な宗田鰹を原料にして、直火で一本一本じっくりと焼き上げました。香ばしくて柔らかく、しかも魚の旨味を生かした商品で、DHAやEPAも含まれています。バリエーション豊かな味付けを、是非ご堪能下さい。

そのままビールのおつまみに、そのままお子様のおやつに、またほぐしてサラダやパスタ等のトッピングもよし、我が家ではほうれん草など季節の野菜で作るおひたしには欠かせません。

やまももおばさんのイチ押しポイント!
土佐伝統の一本釣り漁法による姫かつおスティックはこの商品だけ。
新鮮な鰹を生かした一品です。

一本釣り 姫かつおスティックの製造元 土佐食さんにお邪魔してきました。

四国最南端に位置する土佐食(株)さん。衛生面での気配りは想像以上でした。

どの工程もいい香り♪
一本一本丁寧に骨などを取り除いていました

香ばしく焼き色がつきます

ゆで節に。おいしそうな香りが伝わるかしら

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